Plant-Based Foods Summit 2020

Компания Clextral примет участие в 16-м виртуальном форуме «Plant-Based Foods & Proteins Networking Summit & Exhibition», который пройдет 13 и 14 октября 2020 года. В рамках этого мероприятия вы сможете прослушать несколько докладов с участием высококвалифицированных специалистов по продуктам растительного происхождения. Видеотрансляция этого уникального форума начнется в 9:00 по центральноевропейскому летнему времени (CEST). 

Присоединяйтесь к нам, чтобы прослушать выступление руководителя отдела технологических разработок компании Clextral Сильви Брюнель, которое состоится 14 октября. Тема ее доклада – «Заменители мяса из растительного сырья». Трансляция доклада будет осуществляться с 10:30 до 10:55 (CEST). 

Технология двухшнековой пищевой экструзии компании Clextral позволит вам изготавливать широкий ассортимент продуктов на основе фибрированных белков. Спрос на эти продукты постоянно растет. Потребители активно ищут здоровую и вкусную альтернативу натуральному мясу. Эти продукты на основе фибрированных белковиспользуются в качестве ингредиентов для приготовления вегетарианских / веганских блюд, а также полуфабрикатов. Кроме того, это более экологичная альтернатива, поскольку углеродный след таких продуктов существенно меньше, чем у мяса и даже меньше, чем у других заменителей мяса.

Чтобы получить более подробную информацию и зарегистрироваться, посетите веб-сайт форума