Snacks expended

Экструдированные прямо экспандированные снеки, как правило, представляют собой воздушный, хрупкий или хрустящий злаковый или мучной продукт, который едят руками, имеющий разнообразные формы и размеры, текстуры или покрытия, что делает его удобным, вкусным и приятным при употреблении. Их можно есть в любое время дня, они могут быть как сладкими, так или солеными. Снеки едят, чтобы получить удовольствие, но они также должны становиться все более и более полезными. Технологические двушнековые системы Clextral позволяют производителям снеков соответствовать этим критериям, а также следовать изменчивому вкусу потребителя, что способствует развитию их брендов в местном и международном масштабах.    

Снеки бывают всех форм и размеровExtruded directly expanded snacks

Двушнековые экструзионные системы Clextral могут перерабатывать широкий ассортимент сырья для производства экспандированных
снеков. Снеки могут обладать определенной формой и текстурой, а также иметь целую гамму сладких или соленых покрытий. В них могут добавляться всевозможные включения для усиления вкуса и питательных свойств, включая цельные злаки, овёс, воздушный рис и даже сухие или увлажненные овощи, такие как морковь, томаты, горошек, чечевица и даже морские водоросли или другие экзотические продукты.

Усовершенствованный дизайн матрицы экструдера и ножа также обеспечивает производителям совершенно новый набор шаблонов для создания инновационных форм продуктов. Снеки с начинкой могут изготавливаться на том же самом оборудовании, что и прямо экспандированные снеки при использовании дополнительного коэкструзионного набора оборудования.

Творческий профессионализм Clextral

  • Гибкость в подборе ингредиентов
    • Переработка широкой гаммы сырьевых материалов – кукурузы, пшеницы, риса, ржи, картофеля и многих других продуктов
    • Различный гранулометрический состав, от муки тонкого помола до крупы
  • Создание разнообразных форм и размеров — шарики, палочки, подушечки, животные, звездочки, колечки, завитки, чипсы т.д.
  • Сладкие и соленые виды покрытий, включая масляный раствор и пудру в пропорции 1+1 (сыр, паприка, соль, томаты, специи т.д.)
  • Множество цветов

 

Кликните здесь, чтобы узнать больше о линиях Clextral по производству прямо экспандированных снеков

 

Интересные факты

Продажи на глобальном рынке потребления готовых к употреблению снеков ежегодно составляют 500 — 600 миллиардов долларов и будут продолжать энергично расти в ближайшие годы.