Готовые сухие завтраки: гибкая технология двушнековой экструзии
Технология двушнековой экструзии Clextral позволяет производителям продуктов питания изготавливать широкую гамму готовых завтраков:
- Прямо экспандированные злаковые, хлопья, комбинации ко-экструдированных продуктов (с начинкой)
- Интеграция новых видов сырья: белая или желтозерная кукуруза, пшеница, рис, ячмень, овёс и т.д.
- Новые качества, формы, текстуры, покрытия и начинки
- Питательные продукты, обогащенные фиброй, витаминами и различными злаковыми ингредиентами.
Преимущества Clextral
Clextral был первой компанией в мире, которая произвела экструдированные готовые завтраки в 1970 году. С тех пор он постоянно совершенствовал свое мастерство и стал признанным лидером в этой области, имея более 150 клиентов по всему миру, включая как крупных международных производителей продуктов питания, так и локальных участников рынка.
Технология двушнековой экструзии: быстрее, проще, экономичней
Более быстрое по времени производство- Малая занимаемая площадь
- Автоматизированные производственные системы для непрерывного и стабильного производства
- Гибкие технологии: более быстрый пуск в эксплуатацию, более простое переоснащение, более легкая очистка
- Простота в техобслуживании, самоочистка оборудования
- Широкий выбор технологических опций относительно целой гаммы ингредиентов и сырья
- Поддержка и обучение для поддержания производительности и конкурентоспособности
Эксперты Clextral в сотрудничестве с профессиональными производителями продуктов питания постоянно разрабатывают новые решения для расширения ассортимента производимых готовых завтраков.
Ваш партнер в разработке новых видов продукции
Clextral предоставляет свои знания и опыт, а также испытательные центры, чтобы позволить своим клиентам опробовать новые рецептуры и усовершенствовать технологические процессы. Разработка концептов, дизайн продуктов, лаборатории для составления рецептур, создание опытных образцов, предпроизводственные испытания, вывод производства на рабочий режим – все это доступно в условиях полной автономности и конфиденциальности на наших производствах во Франции и Тампе (Флорида) при помощи наших экспертов или без нее. Отдел исследований и разработок Clextral (R&D) также ведет мониторинг потребительских тенденций и тенденций развития образа жизни, чтобы предвидеть пути развития такой продукции, как готовые завтраки в мировом масштабе.
Линии по производству готовых экспандированных завтраков и линии по производству хлопьев
Интересные факты
Мировое потребление готовых завтраков оценивается в 30 миллиардов долларов и стабильно растет на 4-5% ежегодно в течение последних 10 лет. Двухзначный рост потребления как знамение нашего времени – довольно частое явление во многих развивающихся странах, где потребителю все чаще требуются новые и более подходящие виды продукции.
