FIRST от IFT – продукты питания, усовершенствованные за счет исследований, науки и технологии

First Logo
IFT Logo

Компания Clextral примет участие в новом цифровом форуме FIRST («Продукты питания, усовершенствованные за счет исследований, науки и технологии»), организатором которого является IFT (Институт технологов пищевой промышленности). Присоединяйтесь к нам с 19 по 21 июля, чтобы узнать больше о науке, исследованиях и ноу-хау. Кроме того, у вас будет возможность организовать встречи с поставщиками технологий и специалистами с 19 по 23 июля. Цель этого мероприятия – предложить передовые инновационные решения, благодаря которым в мире появятся более доступные и качественные пищевые продукты. В форуме примут участие специалисты из различных сфер: научных исследований, разработки ингредиентов и технологий, обеспечения качества и т. д.

Используя технологию двухшнековой экструзии и накопленный опыт, компания Clextral помогает изготовителям пищевых продуктов совершенствовать технологии производства и предлагает новые решения для пищевой промышленности. Системы двухшнековой экструзии идеально подходят для производства эффективных и удобных пищевых ингредиентов, в числе которых

  • Капсулированные ароматизаторы (цитрус и фрукты, бергамот, ментол, миндаль и т. д.)
  • EPTTM – технология экструзии-порификации (высокобелковые молочные порошки, высокожирные смеси, пробиотики, модифицированные крахмалы, растворимые напитки, ароматизаторы и т. д.)
  • Желатинированная мука (детское питание, супы быстрого приготовления, загущающие агенты, экструзионно-модифицированная мука и т. д.)
  • Добавки для хлебобулочных изделий (богатая лецитином мука, подкисленная мука, высокобелковая текстурированная мука и т. д.)
  • Казеинаты (казеинат кальция, казеинат натрия, казеинат калия и т. д.)
Fonctional ingredients

Эти ингредиенты представляют собой промежуточные продукты, используемые для улучшения других пищевых продуктов, например, для улучшения внешнего вида, сохранности и вкуса. Кроме того, функциональные ингредиенты придают пищевым продуктам особые свойства (текстура, сыпучесть, гидратация и т. д.).

Если вы заинтересовались, присоединяйтесь к нам, чтобы узнать больше об ингредиентах и технологиях. Чтобы получить подробную информацию, посетите веб-сайт мероприятия и не забудьте зарегистрироваться в качестве участника.