Компания Clextral примет участие в форуме и выставке «Северная и Южная Америка – продукты и белки из растительного сырья 2021», организатором которого является фонд Bridge2Food. Мероприятие пройдет с 27 по 29 сентября.
Этот онлайн-форум – прекрасная возможность пообщаться в реальном времени с производителями продуктов из растительного сырья и запустить новое перспективное направление бизнеса.
Присоединяйтесь к нам, чтобы прослушать доклад инженера-технолога, директора пилотного предприятия Clextral США Джули Прост «Аналоги мяса из растительного сырья» с 12:00 до 12:25 (центральное поясное дневное время).
зарегистрируйтесь сейчас
Это ваш шанс узнать, как можно изготавливать продукты из растительного сырья, используя фирменную технологию двухшнековой пищевой экструзии. Наша технология обладает несколькими преимуществами:
- Повышение однородности и контроль качества продукции
- Увеличение производительности
- Высокая гибкость, что позволяет перерабатывать широкий ассортимент сырья
- Оптимизация воздействия на окружающую среду за счет экономии электроэнергии и воды
- Простое техническое обслуживание и очистка оборудования
Вы также можете узнать больше о процессе HMEC (высоковлажная экструзия-готовка), который используется для изготовления фибрированных белков.
Эта технология позволяет производителям удовлетворить запрос потребителей на экологически чистую и здоровую продукцию (полное отсутствие холестерина, низкое содержание жиров, высокое содержание белков, волокон и питательных веществ).
Продукты на основе фибрированных белков используются в качестве ингредиентов для вегетарианских и веганских блюд (таких как аналоги мяса) или готовых к употреблению блюд.
Их изготавливают из экструдированных фибрированных белков которые, в свою очередь, получают из растений: сои, злаков, бобовых (горох, бобы, чечевица, люпин и т. д.) и подсолнечника.
Если вас заинтересовали продукты из растительного сырья, аналоги мяса и технология двухшнековой пищевой экструзии, примите участие в этом мероприятии!
Не забудьте зарегистрироваться и посетите веб-сайт форума, чтобы получить более подробную информацию.
зарегистрируйтесь сейчас