Технология сушки пищевых продуктов

Компания Clextral выступит спонсором конференции «Food Drying Technology», организаторами которой являются FIE и FoodStream в сотрудничестве с Инновационным центром пищевых продуктов CSIRO. Этот форум пройдет онлайн со 2 марта (вт.) по 3 марта (ср.) с 8:30 до 16:30.

Конференция будет посвящена одной из наиболее часто используемых в пищевой промышленности операций: технологии сушки. За эти два дня участникам будут представлены различные аспекты этой технологии. Вы ознакомитесь с фундаментальной теорией, узнаете много нового о сушеных продуктах, сушилках, воздействии воды и многом другом (щелкните ссылку, чтобы просмотреть программу). Кроме того, в первый день запланирован показ в лабораторных условиях, а во второй день – посещение пилотного предприятия.

Компания Clextral расскажет о своей технологии двухшнековой пищевой экструзии и представит участникам технологию сушки, которая позволяет изготавливать отдельные виды пищевых продуктов и обеспечивать высочайший уровень качества:

  • Качество и характеристики пищевых продуктов
  • Масштабируемость
  • Рентабельность
  • Воздействие на окружающую среду

Этот процесс сушки является критически важным, так как увеличивает срок хранения продукции, обеспечивает высокое качество и упрощает транспортировку. Компания Clextral предлагает линейку сушилок, использующих две различные технологии:

  • Ленточная сушилка Evolum® – для экструдированных и экспандированных продуктов. Она обладает всеми необходимыми функциями для бережной, эффективной и низкозатратной сушки, которая обеспечивает высокое качество готовой продукции.
  • Ротационная сушилка Evolum® Rotante – для плотных, липких или теплочувствительных продуктов. Эта сушилка обеспечивает высокую эффективность и однородность сушки. Кроме того, ротационная сушка более экологична.

Компания Clextral предлагает различные решения в сфере сушки, которые удовлетворяют вашим требованиям и гарантируют высокое качество готовой продукции. Конференция «Food Drying Technology» – это прекрасная возможность узнать больше о современных технологиях сушки.

Для получения более подробной информации о мероприятии посетите веб-сайт FIE и зарегистрируйтесь по ссылке.