ЭКСТРУДЕРЫ
ЭКСТРУДЕРЫ EVOLUM+
НОВЫЙ ЭТАЛОН СОВЕРШЕНСТВА В СФЕРЕ ЭКСТРУЗИИ
Наша новейшая линейка оборудования премиум-класса для высококачественных производственных линий.
Высокотехнологичные двухшнековые экструдеры Evolum+ позволяют нашим заказчикам достичь новых уровней производительности, гибкости и управления, а также обеспечивают оптимальную устойчивость процесса и непревзойденное качество пищевых и непищевых продуктов.
ВЫСОКАЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
Производительность экструдеров EVOLUM+ почти на 40% выше, чем у стандартных моделей Evolum, благодаря увеличенному рабочему объему и оптимальному отношению объема к энергопотреблению. С учетом роста производительности капитальные затраты будут существенно ниже, при этом заказчик получает в свое распоряжение рентабельное решение по переработке с максимальной прибылью на инвестированный капитал.
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Главным преимуществом новой линейки экструдеров является система усовершенствованного контроля температуры (ATC) – запатентованное самообучающееся решение, которое обеспечивает меньшее время отклика и повышенную устойчивость процесса (до 70%). А также экономит электроэнергию (до 20%).
ГИГИЕНИЧНАЯ КОНСТРУКЦИЯ
Линейка экструдеров EVOLUM+ специально разработана с учетом санитарных требований и требований к безопасности пищевых продуктов: в зависимости от области применения экструдеры изготавливаются из нержавеющей стали или из нержавеющей/окрашенной стали. Новая эргономичная конструкция и открытые профили обеспечивают доступ ко всем узлам оборудования.
ЭКСТРУДЕРЫ EVOLUM
Наша стандартная линейка Evolum™ включает двухшнековые экструдеры со шнеками диаметром от 25 до 145 мм, вращающимися в одном направлении, а также вспомогательное оборудование для экструдированных продуктов.
Преимущества линейки Evolum:
- Большой диапазон рабочих режимов, благодаря широким возможностям регулировки отношения крутящего момента к скорости вращения шнеков
- Широкий диапазон решений «Скорость вращения шнеков / крутящий момент» обеспечивает строгое соблюдение технологических требований
- Точная регулировка температуры в сочетании с усовершенствованной системой управления теплопередачей
- Линейка оборудования, облегчающая масштабирование производства при переходе с одной модели на другую за счет сходной конструкции
- Патентованная система открывания цилиндров: компания Clextral предлагает гидравлическую систему непосредственного открывания цилиндров для быстрого доступа к профилю шнека без необходимости извлечения громоздкого вала
- Улучшенная система управления процессами: экструдером управляет ПЛК Fitsys+ V2 – удобное в использовании многоязычное решение, которое поддерживает экспорт данных, а также автоматический запуск/останов и удаленное обслуживание.
ЭКСТРУДЕРЫ BC
Это “историческая” машина компании, прочная и надежная, о чем свидетельствует значительная база установленных машин, которые до сих пор работают по всему миру.
4 модели: BC 45, BC72, BC92 и BC160 прошли испытание годами и по-прежнему пользуются популярностью у новых и старых клиентов.
КОМПЛЕКТ ДЛЯ КО-ЭКСТРУЗИИ
Мы включаем эту технологию в комплект поставки наших традиционных линий по производству экструдированных продуктов или предлагаем ее в качестве опции для обновления существующих линий по производству экструдированных продуктов.
В комплект входят передняя панель + фильера, узел заливного насоса и формовочная машина.
Создавайте сладкие или соленые ко-экструдированные начинки:
- Компактный набор – простой монтаж на линии
- Система безразборной мойки
- Автоматическая легко настраиваемая система для широкого диапазона вязкости начинки (полностью регулируемые параметры с управлением рецептурой)
- Удобные размеры для оптимальной дозировки и низкие производственные потери
- Регулируемая температура заполнения
- От 2 до 8 отверстий для выхода продукта с объемными насосами и приводом с переменной скоростью вращения
- От 4 до 12 выходов на фильере
ПРЕКОНДИЦИОНЕРЫ
Некоторые процессы экструзии требуют предварительной обработки сырья до его подачи в двухшнековый экструдер.
Прекондиционер нагревает, увлажняет и смешивает сухое сырье перед экструзией и автоматически дозирует предварительно обработанный продукт при подаче в экструдер. Он позволяет оптимизировать характеристики и производительность экструдера, а также улучшает свойства готовой продукции.
Преимущества прекондиционеров компании Clextral :
Прекондиционеры Evolum
Прекондиционеры Evolum производительностью от 50 до 20 000 кг/ч и объемом от 25 до 3 000 л
Простые в использовании, эргономичные и безопасные для операторов, с надежным оборудованием выше и ниже по потоку
Прекондиционеры изготавливаются по техническим условиям заказчика, чтобы оптимизировать эффективность и повысить качество готовых экструдированных продуктов за счет
- Обеспечения оптимального преобразования крахмалов
- Разрушения отдельных ферментов и микроорганизмов для обеспечения безопасности пищевых продуктов и заданных вкусовых характеристик
- Уменьшения износа и сокращения простоев оборудования, поскольку прекондиционированные продукты являются абсолютно однородными и строго соответствуют рецептурам
Прекондиционер Evolum+
Прекондиционер Evolum+ объемом от 75 до 4 500 л и производительностью от 100 до 23 000 кг/ч (для продуктов из сухих смесей)
Прекондиционер Evolum+ компании Clextral – новейшая разработка со множеством преимуществ. Он повышает производительность двухшнекового экструдера и обеспечивает соблюдение технологических требований к производству продуктов питания и кормов:
- Повышенная технологическая гибкость. Запатентованное устройство усовершенствованного контроля заполнения (AFC) существенно увеличивает степень заполнения и время выдержки.
- Повышенная эффективность. Большее время выдержки усиливает процесс предварительной обработки сырья: предварительный нагрев, предварительное увлажнение и предварительную клейстеризацию.
- Простота очистки и технического обслуживания. Конструкция из нержавеющей стали с минимальным числом зон накопления обеспечивает простой доступ и очистку. Устройство AFC с обратным ходом позволяет опустошить линию менее чем за 2 минуты, после чего можно осуществить чистку или быструю переналадку под новую рецептуру.
СИСТЕМА УДАЛЕНИЯ ГАЗA
Систему удаления газа несложно отрегулировать под двухшнековый экструдер. Она позволяет снизить риск утечки материала из цилиндра. Стравливание пара осуществляется, пока экструдированный материал удерживается винтом для удаления газов.
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ПЛОТНОСТЬЮ
СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ПЛОТНОСТЬЮ : ИНСТРУМЕНТ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ, ПОВЫШАЮЩИЙ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Система управления плотностью, состоящая из системы удаления газа и системы регулировки, повышает гибкость экструдера, одновременно обеспечивая широкий диапазон плотности гранул и очень точный контроль заданной плотности.
Она позволяет регулировать степень варки и итоговую плотность готовых экструдированных продуктов в соответствии с техническими условиями заказчика. За счет добавления пара или создания вакуума система обеспечивает желаемую плотность и надлежащую степень экспандирования готовой продукции.
Основные преимущества
- Точная и полностью автоматизированная регулировка плотности и автоматизированное управление плотностью. Например, можно быстро перейти с экструдированных гранул плотностью 350 г/л к гранулам плотностью 750 г/л.
- Снижение уровней влажности продукции
- Создание продуктов высокой плотности
- Отправка тонко измельченного сырья обратно в прекондиционер
- Идеальное решение, когда речь идет о производстве тонущих или плавающих кормов для рыбы
СУШКА
Сушка – ключевой этап на производственной линии пищевой экструзии.
Технология сушки предусматривает испарение влаги из продукта без ухудшения существенных характеристик продукта и/или без приобретения им новых свойств. Технологии сушки компании Clextral соответствуют требованиям, предъявляемым к качеству продукции, рентабельности и воздействию на окружающую среду.
Компания Clextral предлагает 3 полных модельных ряда сушилок
Линейка сушилок Evolum
Ленточная сушилка Evolum компании Clextral – компактная сушилка, разработанная с учетом специфики прямо экспандированных продуктов. Она обладает оптимизированной теплообменной поверхностью для бережной и эффективной сушки, обеспечивая высочайшее качество продукции при приемлемых затратах.
Сушилка позволяет точно регулировать процесс испарения, улучшая качество, текстуру и структурные свойства экструдированных продуктов.
Ленточная сушилка Evolum была разработана с учетом специфики сушки экспандированных снеков (шариков, завитков, шапочек и т. д.), ко-экструдированных продуктов, подушечек с начинкой, текстурированных растительных белков, гранулированных кормов для домашних животных (без покрытия) и многого другого.
Преимущества:
- Компактная конструкция (автоматическая настройка)
- Гибкость при изменении требований
- Простота сухой очистки и технического обслуживания
- Энергоэффективность и экономичная эксплуатация
Эта сушилка компании Clextral доступна в трех модификациях (производительность указана для снеков): 300 кг/ч, 600 кг/ч, 1 200 кг/ч
Сушилка Evolum® Rotante
В этой сушилке продукт постоянно движется на линейной системе транспортирования, приводимой в движение архимедовыми винтами. Это обеспечивает равномерную оптимальную сушку. Сушка может осуществляться при различных температурах, а энергоэффективность достигает 90%.
Сушилка Evolum® Rotante компании Clextral обладает следующими преимуществами:
- Повышение качества продукции
- Сокращение энергопотребления
- Гибкость
- Простота в обслуживании
- Гигиеничная конструкция и функция самоочистки
- Быстрый монтаж на объекте
Сушилка Evolum+
Сушилка Evolum+ – новый эталон совершенства в сфере сушки
Эффективная сушка. Сушилка Evolum+ компании Clextral – универсальная система, которая обеспечивает однородную и эффективную сушку широкого спектра продуктов. Она обладает улучшенной аэродинамикой и тепловой изоляцией для оптимизации эффективности сушки.
Прочная и гигиеничная конструкция для оптимальной безопасности пищевых продуктов.
Цельносварная сушилка Evolum+ изготавливается из нержавеющей стали. В ней отсутствуют зоны накопления, допускается использование промывочного оборудования и сухая очистка
Сушилка оснащена боковыми панелями, которые обеспечивают доступ ко всем узлам оборудования, упрощая очистку и обслуживание.
- Безопасная эксплуатация и высокая точность управления процессом сушки :
- Высокая гибкость
- Улучшенная аэродинамика
- Модульная конструкция сушильных секций восходящего и нисходящего воздушного потока
- Оптимизированная эффективность
- Удобство эксплуатации
- Экологичная конструкция
- Оценки риска и функциональная система обеспечения безопасности
- Высокоэффективная теплоизоляция
Станция нанесения покрытий
Нанесение покрытий – ключевой этап производства пищевых продуктов, который определяет внешний вид, текстуру, структуру и вкусовые характеристики готовой продукции.
Сладкое покрытие
Компания Clextral предлагает специальное оборудование для нанесения сладких покрытий: устройство дозирования и приготовления сиропа, барабан для нанесения покрытий и система распыления позволяют получить равномерный однородный внешний слой глазурованного, сахарного или матового покрытия.
Ключевые элементы технологии нанесения покрытий компании Clextral :
- Автоматическая гибкая система с сенсорным интерфейсом для управления всеми видами сиропа (сахарный, медовый, шоколадный и т. д.) по всей шкале Брикса (полностью регулируемые параметры с управлением рецептурой).
- Оборудование надлежащего размера для оптимального покрытия и дисперсии сиропа, распределяемого ровным слоем по всей зоне покрытия.
- Управление физическими параметрами процесса: вязкостью, градусом Брикса, концентрацией, температурой сиропа и температурными условиями конечного продукта.
Соленое покрытие
Чтобы придать экструдированным снекам востребованные потребителями вкусовые характеристики, их покрывают жидкими и/или порошкообразными ароматизаторами.
Нанесение покрытия осуществляется в барабане, оснащенном рамой с форсунками; при этом само покрытие готовят в специальной установке (комплект баков и насосов). Наше оборудование позволяет работать с самыми разными типами покрытий, включая наиболее сложные – к примеру, покрытиями на основе сырного порошка.
