cereals production line

CLEXTRAL разрабатывает, производит, устанавливает и обслуживает линии двушнековой экструзии и ко-экструзии по производству готовых экспандированных завтраков.  Эти завтраки могут быть стандартными, с покрытием или начинкой, они изготавливаются по различным рецептурам и бывают различных форм.

Двушнековая экструзия является сердцем этого очень гибкого и регулируемого производственного процесса. Для того, чтобы отвечать потребностям рынка и создавать новые виды продукции, наши производственные линии можно легко модифицировать и адаптировать при помощи дополнительных комплектов оборудования, что позволяет производить двухцветные готовые завтраки или завтраки с начинкой, а также экструдированные хлопья.

Как работает линия по производству экспандированных готовых завтраков?

После подготовки контролируемые количества сырья и жидкостей предварительно смешиваются и затем дозируются перед непрерывной и однородной подачей на экструзионную платформу. Данная смесь затем проходит стадию варки при необходимой температуре и при использовании термо-механической энергии, которую создает двушнековый экструдер. Придание текстуры и формы продукту происходит на конечной вставке матрицы, а уровень экспандирования определяется температурой, типом используемых ингредиентов и количеством влаги.

Формованный продукт затем транспортируется на ленточную сушилку под контролем температуры для достижения требуемого уровня содержания влаги. Высушенный продукт затем легко охлаждается и складируется или направляется сразу к системе нанесения сахарного покрытия. Покрытые готовые завтраки охлаждаются до комнатной температуры для сохранения хрустящих свойств согласно рецептуре. В продукт также может добавляться начинка, если устройство оборудовано дополнительным комплектом ко-экструзии.

Гибкие в работе линии, олицетворяющие инновации в продукции и высокую производительность

Ценность экструзионных линий по производству готовых завтраков  

Производительность: непрерывный и автоматизированный процесс с быстрым запуском и остановкой, быстрая и простая переоснастка, а также простая очистка и техобслуживание

• Гибкость в работе, дающая возможности для инноваций:

  • Большой ассортимент сырья для переработки различных видов злаковых
  • Широкий выбор размеров, форм и начинок (по желанию, при добавлении дополнительных комплектов оборудования)
  • Возможность расширения ассортимента продукции путем простой адаптации модулей или добавления компонентов оборудования для производства хлопьев, двухцветных продуктов, ко-экструдированных готовых завтраков с видимыми включениями или разнообразными формами.

Высокая рентабельность: интенсифицированный процесс трансформации HTST (Высокая температура при коротком времени обработки), обеспечивающий экономию сырья, энергии и воды, простое техническое обслуживание, гигиеничный и компактный дизайн, требующий малых занимаемых площадей.

Экспертные системы: специально сконструированы нашими инженерами-специалистами, снабжены передовой автоматикой для обеспечения точного контроля технологического процесса и обеспечения стабильного и неизменного качества продукции.

• Производительность линий: от 200кг/ч до 2000кг/ч

Узнать больше о готовых сухих завтраках, производимых на наших линиях.