Ко-экструзия – это экструзионный процесс, направленный на получение продукта, сочетающего в себе две разные текстуры: то есть экструдируются два различных материала для получения одного комбинированного продукта. Например, хрустящая злаковая внешняя оболочка может ко-экструдироваться вместе со сладкой или соленой начинкой.

Как работает ко-экструзия?

 

co extrusion schéma RU

Ко-экструзию не надо путать с «реальной ко-экструзией», где участвуют два экструдера, соединенных вместе для одновременного экструдирования двух продуктов, формирующих один единственный продукт. «Реальная ко-экструзия» применяется, например, для изготовления лакомств для домашних животных, когда вязкость коэкструдированных материалов достаточно высока.Ко-экструзия подразумевает использование экструдера для создания внешней оболочки и дополнительной системы для подачи начинки. Это и называется ко-экструзией или со-инъекцией.

 

Фильера или комплект для ко-экструзии

co-extrusion kit