Эффективно применяя свою запатентованную технологию EPT (Технология экструзии-порификации), Clextral предлагает оригинальные решения для производства пористых порошков с улучшенными функциональными характеристиками при меньших затратах энергии. Технология EPT™ может выгодно заменять такие традиционные техники, как распыление и сублимационная сушка. Данная технология может использоваться в некоторых производствах продуктов питания и для изготовления инновационной химической и фармацевтической продукции.    

Как была изобретена технология EPT™ и каковы ее преимущества?

EPT
EPT™ — это запатентованная технология Clextral, разработанная совместно с партнерами из Новой Зеландии и Австралии. Основанная на технологии непрерывной двушнековой экструзии, EPT™ эффективна при текстурированнии порошков для придания им новых функциональных свойств. Конфигурация двушнекового экструдера позволяет непрерывно перерабатывать высоковязкие и теплочувствительные материалы, применяя механическое воздействие в виде нескольких функций (перемешивание, ограниченное усилие среза, контролируемое время выдержки) и точный температурный контроль. Технология EPT™повышает эффективность сушки путем ускорения массопередачи и теплообмена. Она позволяет производить комплексные порошки с гомогенными качествами и интересными свойствами регидратации при меньших затратах, в частности, благодаря более низкому потреблению энергии на этапах концентрации и сушки. 

Для кого выгодна технология EPT™?

Технология EPT™ — это гибкая, экономически выгодная и компактная альтернативная технология по сравнению с обычными видами производств. Данный интенсифицированный процесс сушки и текстурирования был впервые испытан на производстве сухого молока и его производных. Затем применение технологии было расширено для производства других продуктов питания с повышенной пищевой ценностью: богатых белком порошков, высокожирных смесей, теплочувствительных ингредиентов (ароматических веществ, бактерий), быстрорастворимых напитков и т.д. В настоящее время Clextral со своими партнерами изучает возможность применения технологии EPT™ в непищевых областях, включая тонкую химию и фармацевтику.

Для того, чтобы дать возможность своим клиентам оценить потенциал данной технологии, Clextral разработал и в данное время реализует пилотную линию с испарительной способностью 30-50 кг воды/час. Clextral также предоставляет полный спектр услуг с целью поддержки инновационных разработок.

Узнать больше о пористых порошках и пилотных линиях EPT™.