Технология EPT™ (Технология экструзии и порификации) является экономичной, гибкой и компактной альтернативой традиционным технологиям сушки порошков, таким как распылительная сушка, сушка в барабанной сушилке и сублимационная сушка.
Для того, чтобы дать возможность своим клиентам оценить потенциал данной технологии, Clextral разработал и в данное время реализует пилотную линию с испарительной способностью 30кг воды/час. Clextral также предоставляет полный набор услуг с целью поддержки инновационных видов продукции и технологий.
Немного истории и текущие разработки в сфере EPT™
Технология EPT™ — это запатентованная технология Clextral, разработанная совместно с партнерами из Новой Зеландии и Австралии. При помощи технологии двушнековой экструзии технология EPT™ обеспечивает непрерывное производство пористых порошков с контролируемой структурой и улучшенными свойствами регидратации.
Данный интенсифицированный процесс сушки был впервые испытан на производстве сухого молока и его производных. Затем применение технологии было расширено для производства других продуктов питания с повышенной пищевой ценностью: белковых концентратов, высокожирных смесей, теплочувствительных ингредиентов (ароматических веществ, бактерий), быстрорастворимых напитков и т.д. В настоящее время эксперты Clextral со своими партнерами изучают возможность применения технологии EPT™ в непищевых областях, включая тонкую химию и фармацевтику.
Пилотные линии EPT™ сконфигурированы так, чтобы адаптировать данную технологию к различным видам сырья, исследовать новые сферы применения и четко отрегулировать процедуры запуска, остановки и очистки оборудования.
По сравнению с распылительной сушкой испытания, проведенные на пилотной линии в Австралии, показали, что технология EPT™ значительно улучшает функциональные свойства порошков и дает такие производственные преимущества, как гибкость, производительность и экономия электроэнергии (от 20 до 40 %).
Clextral получил награду за новаторские решения на выставке пищевых технологий IPA в Париже в 2012 году.
Узнать больше о пористых порошках и технологии EPT™
этот проект поддерживается BPI France с кредитным соглашением FEDER Innovation
