«Кускус: производство и тенденции непрерывно совершенствующегося продукта»

clextral

Компания Clextral организует вебинар «Кускус: производство и тенденции непрерывно совершенствующегося продукта», который пройдет 6 июля в 11:00 (по центральноевропейскому летнему времени).

Специалисты компании Clextral Самир Бен Лахал (Samir Ben Lakhal), Тимо Сартори (Timo Sartori) и Людовик Ляко (Ludovic Lacau) расскажут о наших технологиях, наработках, производстве и рыночной конъюнктуре.

IFIM FNM

В ходе вебинара вы сможете узнать подробнее о пилотной производственной линии CC LAB+, которая находится в Образовательном институте мучной промышленности IFIM (Касабланка). Поскольку эта линия установлена в научно-исследовательском центре, изготовители используют ее для разработки новых продуктов и проведения испытаний. Представитель IFIM Махджуб Сахаба (Mahjoub Sahaba) тоже примет участие в вебинаре. Он расскажет об этой пилотной производственной линии и поделится накопленным опытом.

Компания Clextral является крупнейшим в мире поставщиком оборудования для производства кускуса под ключ. Благодаря уникальному производственному процессу наша технология воспроизводит традиционный способ ручного изготовления. Это позволяет производителям повторять все этапы изготовления идеального продукта: перемешивание и катание, обработка паром, бережная сушка и тщательное просеивание. Все эти этапы играют ключевую роль в изготовлении одинаковых по размеру гранул продукта при безупречном качестве гранулирования, однородном уровне влажности, нужном цвете и размере.

Линии по производству кускуса EVOLUM® от Clextral позволяют перерабатывать широкий ассортимент сырья и изготавливать гранулы различных размеров. Кускус делают из твердых сортов пшеницы или других злаков, таких как африканское просо, кукуруза, крупа из мягкой пшеницы и рисовая мука.

Преимущества линий по производству кускуса компании Clextral:

  • Высокое качество готовой продукции (воспроизводят традиционный метод ручного изготовления)
  • Ритмичность производства (полная автоматизация для гарантии стабильных свойств продукции)
  • Гибкость (производительность от 500 кг/ч до 3 600 кг/ч)
  • Универсальность (переработка широкого ассортимента сырья и изготовление гранул различных размеров)
  • Надежность (компоненты с высокой эксплуатационной надежностью)
  • Непрерывный технологический контроль
  • Проектирование и монтаж согласно требованиям заказчика
  • Экологическая устойчивость (экономия воды и энергии за счет оптимизации готовки и сушки – технология Rotante)
couscous

Заинтересовались? Не забудьте зарегистрироваться, чтобы принять участие в этом вебинаре.