Готовые сухие завтраки: гибкая технология двушнековой экструзии

 

Технология двушнековой экструзии Clextral позволяет производителям продуктов питания изготавливать широкую гамму готовых завтраков:

  • Прямо экспандированные злаковые, хлопья, комбинации ко-экструдированных продуктов
  • Интеграция новых видов сырья: белая или желтозерная кукуруза, пшеница, рис, ячмень, овёс и т.д.
  • Новые качества, формы, текстуры, покрытия и начинки
  • Питательные продукты, обогащенные фиброй, витаминами и различными злаковыми ингредиентами.

 

Преимущества Clextral

Clextral был первой компанией в мире, которая произвела экструдированные готовые завтраки в 1970 году. С тех пор он постоянно совершенствовал свое мастерство и стал признанным лидером в этой области, имея более 150 клиентов по всему миру, включая как крупных международных производителей продуктов питания, так и локальных участников рынка.

 

Технология двушнековой экструзии: быстрее, проще, экономичней

— Более быстрое по времени производство

— Малая занимаемая площадь

— Автоматизированные производственные системы для непрерывного и стабильного производства

— Гибкие технологии: более быстрый пуск в эксплуатацию, более простое переоснащение, более легкая очистка

— Простота в техобслуживании, самоочистка оборудования

— Широкий выбор технологических опций относительно целой гаммы ингредиентов и сырья

— Поддержка и обучение для поддержания производительности и конкурентоспособности

Эксперты Clextral в сотрудничестве с профессиональными производителями продуктов питания постоянно разрабатывают новые решения для расширения ассортимента производимых готовых завтраков.

 

Ваш партнер в разработке новых видов продукции

Clextral предоставляет свой опыт и производственные площади, чтобы позволить своим клиентам опробовать новые рецептуры и усовершенствовать технологические процессы. Разработка концептов, дизайн продуктов, лаборатории для составления рецептур, создание опытных образцов, предпроизводственные испытания, вывод производства на рабочий режим – все это доступно в условиях полной автономности и конфиденциальности на наших производствах во Франции и Тампе (Флорида) при помощи наших экспертов или без нее. Отдел исследований и разработок Clextral (R&D) также ведет мониторинг потребительских тенденций и тенденций развития образа жизни, чтобы предвидеть пути развития такой продукции, как готовые завтраки в мировом масштабе.

 

Закладка 1 (Encart 1)

Интересные факты

Мировое потребление готовых завтраков оценивается в 30 миллиардов долларов и стабильно растет на 4-5% ежегодно в течение последних 10 лет. Двухзначный рост потребления как знамение нашего времени – довольно частое явление во многих развивающихся странах, где потребителю все чаще требуются новые и более подходящие виды продукции.