Em parceria com o Saskatchewan Food Industry Development Centre (SFIDC, ou Centro de Desenvolvimento para a Indústria Alimentar de Saskatchewan), não perca a edição de 2020 do Workshop de Extrusão de Duplo Fuso para Proteínas à Base de Plantas, que terá lugar nos dias 7 e 8 de outubro em Saskatoon, província de Saskatchewan, Canadá.
A evolução dos alimentos ricos em proteínas à base de plantas disponíveis no mercado ocorreu em parte devido à sensibilização e às expectativas dos consumidores e a avanços nas tecnologias de transformação de alimentos. À medida que os consumidores equilibram as escolhas de alimentos sustentáveis com resultados esperados ao nível da nutrição e saúde, as inovações na produção de alimentos à base de plantas ganham uma importância crescente.
Este workshop irá concentrar-se na diversidade de aplicações ricas em proteínas à base de plantas produzidas com recurso à extrusão de duplo fuso.
Durante 2 dias, irá aprender a criar alimentos extrudidos à base de plantas altamente atrativos para os consumidores e que podem aumentar a sua rentabilidade e expandir os seus mercados. Combina sessões em sala de aula e demonstrações ativas, fornecendo uma visão geral abrangente das considerações teóricas e práticas da transformação por extrusão aplicada aos produtos à base de plantas.
Discuta questões com os especialistas em extrusão da Clextral e do SFIDC e ligue-se em rede com outros transformadores para obter novas perspetivas e conhecimentos sobre esses produtos inovadores.
QUEM DEVE PARTICIPAR?
Produção, I&D, Engenharia, Controlo de Qualidade, Vendas/Marketing – Se é responsável pela tomada de decisões relativas à tecnologia de transformação e se interessa pelas vantagens da extrusão de duplo fuso, este curso é para si.
Número limitado de vagas!
INFORMAÇÃO ADICIONAL:
A inscrição inclui materiais para o curso de curta duração e demonstrações.
PREÇOS DO CURSO DE CURTA DURAÇÃO – APENAS PAGAMENTOS ONLINE
800,00 $ no pagamento antecipado (até 15 de agosto)
1.000,00 $ depois de 15 de agosto
TEM INTERESSE EM PARTICIPAR NESTE WORKSHOP?
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IMPORTANTE: A sua inscrição será confirmada unicamente após a receção do pagamento
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PRAZO
O prazo para a inscrição é 15 de setembro, ou antes se a quota máxima de participantes for atingida.
Reservamo-nos o direito de recusar uma inscrição mediante decisão exclusivamente nossa.
Se tiver alguma questão, contacte-nos: contact@clextral.com / info@foodcentre.sk.ca
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