Há 50 anos, a Clextral foi pioneira na técnica de processamento de plásticos com a tecnologia de extrusão e,  há 30 anos,  Ela foi primeira empresa a aplicar a tecnologia de extrusão no processamento de alimentos. Desde então, a empresa continuou a inovar e hoje é líder reconhecida na nova geração de extrusoras dupla rosca para o processamento de Alimento Humano e Alimento Animal (Food & Feed).

Processo de extrusão dupla rosca versus processamento convencional de alimento

As linhas de produção de extrusão dupla rosca são:

  • essai chips snacksSustentáveis : A intensificação dos processo de extrusão dupla rosca e linhas de produção associadas, permitem que sejam atingidas ótimas vantagens de operação, como: cozimento contínuo HTST (alta temperatura e curto tempo), alta produtividade devido à redução do tempo de inatividade, perda de materiais, economia de energia e água
  • Alta flexibilidade : a mesma linha de produção está disponível para processar outros tipos de matérias-primas, formulações e produzir ampla variedade de produtos finais; ao passo que os processos de cozimento convencionais (cozimento, cozimento hidrotermal etc.) oferecem uma produção limitada de produtos finais e com restrições de mudança dos parâmetros de operação.
  • Completamente automatizadas, com alto nível de estabilidade de operação, portanto levando a produtos de qualidade e consistentes, enquanto as linhas de produção convencionais necessitam de ajuste frequentes dos parâmetros de processo.
  • Adequadas à inovação de produtos, com a possibilidade de atingir facilmente os quatro atributos básicos de qualidade de alimentos que são o sabor, o aroma, a textura e valor nutritivo. A inovação de produtos pode incluir o aperfeiçoamento de produtos existentes, assim como a criação de novos produtos.
  • Custo-benefício e economia, pois eles são caracterizados pela redução de CAPEX e OPEX devido ao recurso extraordinário de intensificação da tecnologia do processo de extrusão.