Aproveitando a EPT™ (Tecnologia de Porosificação por Extrusão), a Clextral propõe soluções originais para a fabricação de pós porosos com funcionalidades aprimoradas que utilizam menos energia.  A EPT™ pode substituir de forma vantajosa as técnicas convencionais, como secagem por atomização e liofilização. Essa tecnologia pode ser utilizada para inúmeras aplicações de processamento de alimento e para a fabricação de produtos químicos e farmacêuticos inovadores.

Como a EPT™ foi desenvolvida e quais as vantagens que ela oferece?

EPT
A EPT™ é um processo patenteado Clextral, desenvolvido em colaboração com os parceiros da Nova Zelândia e Austrália. Durante a utilização da tecnologia dupla rosca contínua, a EPT™ é útil para a texturização dos pós a fim de fornecer a eles novas funções. A extrusora dupla-rosca é configurada para processos contínuos de alta viscosidade e produtos sensíveis ao calor, utilizando a ação mecânica adaptada para a função (mistura, cisalhamento limitado, tempo de permanência controlado) e controle preciso da temperatura.

O EPT™ aumenta a eficiência de secagem ao acelerar a transferência do calor e do material. Isso permite a fabricação de pós complexos com características homogêneas e propriedades interessantes de reidratação, a baixo custo através do baixo consumo de energia durante a fase de secagem e concentração.

Quem é beneficiado pela EPT™?

O processo EPT™ é uma alternativa flexível, econômica e compacta quando comparada às tecnologias convencionais. Esse processo intensificado de secagem e texturização foi primeiramente testado para a fabricação de leite em pó e seus derivados. O processo foi estendido para outros produtos alimentícios de valor agregado: pós ricos em proteína,  misturas com alto teor de gordura, ingredientes sensíveis ao  calor (aromas, bactéria), bebidas instantâneas etc. Atualmente, a Clextral e seus parceiros estão explorando as aplicações da EPT™ nas áreas não alimentícias, incluindo bons produtos químicos e farmacêuticos

Para permitir que seus clientes avaliem o potencial desse processo, a Clextral projetou uma linha de produção piloto com capacidade de evaporação de 30 -50 kg/h de água. A Clextral oferece uma ampla gama de serviços de suporte para ajudar a desenvolver inovações.

Conheça mais sobre pós porosos e as linhas piloto EPT™