BANDEAU ligne pilote EPT 2
O processo EPT™ (Tecnologia de Porosificação por Extrusão) é uma alternativa econômica, flexível e compacta em comparação às tecnologias de secagem de pó, como secagem por pulverização, secagem em tambor e secagem por liofilização.

Para permitir que seus clientes avaliem o potencial desse processo, a Clextral projetou uma linha de produção piloto com capacidade de evaporação de 30kg/h de água. A Clextral propõe uma ampla gama de serviços para processos de produtos inovadores.

História e atividade atuais da pesquisa EPT™

A EPT™ é um processo patenteado pela Clextral, desenvolvido em colaboração com os parceiros da Nova Zelândia e Austrália. Ao utilizar a tecnologia de extrusão dupla rosca, a EPT™ objetiva a produção contínua de pós porosos com estruturas controladas e propriedades avançadas de reidratação.

Esse processo de secagem intensificada foi primeiramente testado para a fabricação de leite em pó e seus derivados. O processo foi estendido para outros produtos alimentícios de valor agregado: concentrados de proteína, misturas com alto teor de gordura, ingredientes sensíveis ao calor (aromas, bactéria), bebidas instantâneas etc. Atualmente, a Clextral e seus parceiros estão explorando as aplicações da EPT™ nas áreas não alimentícias, incluindo bons produtos químicos e farmacêuticos.

As linhas piloto EPT™ foram projetadas para adaptar o processo a várias matérias-primas, a fim de explorar novas áreas de aplicações e ajustar o procedimentos de ligamento, desligamento e limpeza.

Comparada à secagem por pulverização convencional, os testes realizados na linha piloto na Austrália mostraram que a EPT™ melhora significantemente as propriedades funcionais dos pós e fornece vantagens opcionais como flexibilidade, produtividade e economia de energia (20 a 40%).

A Clextral recebeu o prêmio de inovação na exibição de processos alimentícios IPA em Paris em 2012.

Conheça mais sobre os pós porosos e os processos EPT™

 

 

Este projeto é apoiado pelo BPI France com contrato de empréstimo FEDER Innovation