cereals production lineAs nossas linhas de extrusão dupla rosca produzen cereais matinais expandidos naturais, revestidos ou recheados com uma variedade de receitas e de formatos.

A tecnologia de extrusão dupla rosca está no núcleo desse processo de fabricação flexível e expansível. Para atingir a demanda do mercado para novos produtos, nossas linhas de produção são facilmente modificadas e adaptadas utilizando simples complementos, tornando possível a fabricação de produtos como cereais bicolores ou revestidos, assim como flocos.

Como funciona a linha de produção de cereais matinais expandidos?

Após a preparação, quantidades controladas de matérias-primas e líquidos são pré misturadas e dosados antes de serem colocadas de forma contínua e uniforme na plataforma de extrusão. A mistura então é cozida na temperatura exata utilizando a energia termo mecânica fornecida pela extrusora dupla-rosca. A texturização e modelagem dos produtos expandidos são determinadas pelo design final da inserção, enquanto a taxa de expansão é influenciada pela temperatura, tipos de ingredientes utilizados e teor de umidade.

Os produtos modelados são transportados diretamente para o sistema de revestimento de açúcar. Os cereais revestidos são resfriados até a temperatura ambiente para manter a crocância, como definido na receita. Os produtos também podem ser recheados quando a unidade possui um complemento de co-extrusão.

Linhas flexíveis que promovem produtividade e inovação do produto.

Valores adicionados às linhas de extrusão

  • Produtividade: o processo contínuo e automatizado inicia e para rapidamente, mudanças fáceis e rápidas, fácil limpeza e manutenção.
    • Flexibilidade, permitindo a inovação de produtos:
    • Uma grande variedade de matérias-primas para o processamento de uma ampla variedade de cereais
    • Uma vasta opção de tamanhos, formas, revestimentos (com opcionais de complementos de co-extrusão).
    • A possibilidade de ampliar a gama de produtos pela fácil adaptação dos módulos ou adicionando componentes para produzir flocos, produtos bicolores, cereais co-extrusados com inclusões visíveis ou formas variadas.
  • Bom custo-benefício: HTST (Temperatura Alta em Tempo Curto) intensificado, gerando economias de matérias-primas, assim como energia e água, fácil manutenção, design higiênico e compacto necessitando de menor espaço.
  • Sistemas especiais: especialmente projetados por nossos engenheiros especialistas, com automação avançada para garantir controle de processo preciso para produtos consistentes que podem ser facilmente replicados.
  • Capacidade de produto final: 200kg/h a 2000kg/h