Alguns processos requerem tratamento preliminar de matérias-primas antes de irem para a extrusora dupla-rosca. O pré-condicionador é utilizado principalmente para produtos alimentícios: flocos ou pellets para cereais e aperitivos. Ele também é utilizado para ingredientes usados em alimentos para animais de estimação e alimentos para peixes.
O pré-condicionador aquece, hidrata e mistura as matérias-primas secas antes da extrusão e automaticamente dosa o produto pré-tratado na extrusora. Ele otimiza as capacidade e o desempenho da extrusora e aumenta as características do produto final.
Funções do pré-condicionador no processo de extrusão dupla rosca
Dependendo das características desejadas para o produto final, o pré-condicionador realiza as seguintes funções:
- Introdução de vários líquidos ou ingredientes secos em uma mistura homogênea
- Aquecimento de matérias-primas em temperatura controlada
- Pré-umidificação de farinhas antes da introdução na extrusora
- Início da pré-gelatinização do amido
Características técnicas de um pré-condicionador
- O pré-condicionador realiza uma mistura contínua a montante, então otimiza o processamento do produto na extrusora
- A mistura é feita com as roscas em rotação no sentido anti-horário com lâminas do rotor ajustáveis, então produzindo mais massa homogênea
- Velocidades e perfis da lâmina variáveis para ajustar do tempo de resistência otimizado
- Ajuste de vários pontos de injeção, tornando possível adicionar líquidos diferentes: água, vapor, óleos etc.
Vantagens dos pré-condicionadores Clextral
- Opção de uma completa gama de pré-condicionadores adaptados às especificações das linhas ou produtos que serão processados
- Velocidade de potência variável de 50 a 20.000 kg/h para volumes de 25 L até 3.000 L.
- Fácil de usar, ergonômico e seguro para os operadores, com equipamento a montante e a jusante
- Os pré-condicionadores são customizados pelos especialistas para otimizar a eficiência e aumentar a qualidade dos produtos extrusados finalizados ao:
- Garantir a conversão otimizada dos amidos
- Destruição de certas enzimas e micro-organismos para garantir as características de sabor e um alimento seguro
- Minimização do desgaste e quebra da produção, pois os produtos pré-condicionados são perfeitamente homogêneos e garantem receitas consistentes