Protein Summit 2019

A Clextral será parceiro “Silver” na Protein Summit em Lille (França), de 2 a 4 de outubro de 2019. Durante este evento poderá encontrar profissionais da indústria alimentar a fim de trocar ideias sobre as inovações neste domínio.

Os diferentes temas abordados durante as conferências são os seguintes:

  • Proteína 2030
  • Distribuição de alimentos à base de plantas e restauração
  • Alimentos ricos em proteínas
  • Ingredientes proteicos
  • Tratamento das proteínas

Atualmente, 40 a 50% da produção mundial de cereais destinam-se à alimentação animal. A produção de 1 kg de proteínas animais requer entre 2 e 15 kg de alimento vegetal. A tecnologia de extrusão de dupla rosca da Clextral oferece, pois, a possibilidade de produzir proteínas fibradas amigas do ambiente, uma vez que permitem reduzir a nossa pegada de carbono.

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Clique aqui para se inscrever e pagar a sua participação na conferência.

Para mais informações, consulte o sítio Web do evento Protein Summit.