Plant-Based Foods Summit 2020

A Clextral irá participar na 16.ª edição virtual da Plant-Based Foods & Proteins Networking Summit & Exhibition, nos dias 13 e 14 de outubro de 2020. Ao longo deste evento poderá assistir a numerosas conferências com especialistas nos alimentos de origem vegetal. Este evento único em vídeo começará às 09h00 CEST. 

Junte-se a nós para a conferência da Clextral com a nossa especialista, Sylvie Brunel, Product and Process Development Manager, a 14 de outubro. Ela irá apresentar uma conferência intitulada “Planted Based Meat Analog”, a qual terá lugar entre as 10h30 e 10h55 CEST.

Graças à tecnologia de extrusão de duplo fuso da Clextral, poderá produzir um vasto leque de produtos à base de proteínas fibradas. A procura por estes produtos não cessa de aumentar. Os consumidores procuram alternativas saudáveis e saborosas à carne. Estes produtos à base de proteínas fibradassão utilizados como ingredientes em pratos vegetarianos/veganos ou sob a forma de pratos preparados completos. São igualmente uma alternativa mais amiga do ambiente, uma vez que apresentam um impacto carbónico muito menos elevado do que o da carne ou inclusive de outros substitutos da carne.

Consulte o sítio Web do evento para mais informações e para se inscrever.