Snacks

Aperitivos a base de cereal: tecnologia de extrusão dupla rosca flexível

A tecnologia de extrusão dupla rosca Clextral permite que os processadores fabriquem uma vasta opção de aperitivos a base de cereal prontos para consumo:

  • Aperitivos diretamente expandidos, combinações co-recheadas, chips multigrãos, croutons extrusados, aperitivo, pellets
  • Diversidade de materia-prima: cereais (milho, trigo, aveia, cevada, arroz …), grãos inteiros e/ou mistura de grãos, grãos antigos (amranto, quinoa …) tubérculos e raizes …
  • Novas características como formas e texturas inovadoras, vários revestimentos e recheios (doces e salgados)
  • Produtos nutritivos ricos em fibras, vitaminas e minerais

Valores agregados Clextral

Desde os anos 80, os líderes mundiais na fabricação de aperitivos têm utilizado as linhas de processamento de extrusão dupla rosca para aperitivos para ir de encontro a cada mudança na demanda do consumidor.

O processo de extrusão dupla rosca é: mais rápido, simplificado e possui ótimo custo benefício

  • Produtivo: sistemas automatizados para uma produção controlada em uma base regular e contínua, mudança de produto fácil e rápida, inicialização rápida, manutenção e limpeza fáceis
  • Flexibilidade que promove inovação do produto:
    • Variedade de matérias-primas
    • Ampla variedade de formas, tamanhos e receitas
    • Fácil adaptação para extender a gama de produtos
    • Produtos de várias linhas
  • Sustentável: HTST (tempo curto em alta temperatura) gera economia de energia no processo das matérias-primas, água energia, fácil manutenção, design compacto com espaço reduzido

Os especialistas Clextral, em colaboração com os profissionais de processamento de alimentos, estão constantemente desenvolvendo novas soluções para produzir cada vez mais opções de aperitivos.

Um parceiro para o desenvolvimento de novos produtos

A Clextral oferece suas especialidades e facilidades

para permitir que seus clientes desenvolvam novos produtos e melhorem o processamento. Design, teste de laboratório, prototipagem, processo de “Batch” em pequena escaçl, simulação industrial… Os serviços do centro P&D Clextral ajudam a gerenciar e implementar inovações que antecipam as novas tendências de aperitivos em todo o mundo,

Clique aqui para mais detalhes sobre as linhas de aperitivos Clextral

 

Você sabia?

O mercado global de aperitivos gera de $ 500 a $ 600 bilhões de vendas anualmente e continuará a crescer nos próximos anos.