Curso Prático – Tecnologia de Texturas de Alimentos

O 3º Curso Prático de Tecnologia de Textura de Alimentos: Hidrocoloides, Emulsões e Proteínas acontecerá este ano em 30 de novembro e 1º de dezembro de 2015 em Lille, França.

Durante este curso, Gilles Maller, vice-presidente da Clextral e o diretor de P&D dará uma palestra sobre os Substitutos de Carne por Extrusão de Proteína,

No meio tempo, você pode visitar nossas páginas dedicadas a Proteínas Texturizadas ou assistir o vídeo sobre a Produção de Proteínas Vegetais Texturizadas.

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  textured proteins nuggets    Textured protein production