Em julho passado, a Clextral Inc sediou seu Curso anual de Extrusão em espanhol em Tampa. 33 participantes vieram da Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, República Dominicana, Equador, México, EUA e Venezuela.

Os tópicos da palestra cobriram a seleção de grãos, considerações de processamento, qualidade do produto, mais processamento e marcas que utilizam a extrusão. Os participantes puderam também participar de demonstrações de chips multigrãos e produção de aperitivos expandidos.

Nós gostaríamos de agradecer a todos os participantes!

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