Depuis les années 70, Clextral joue un rôle précurseur dans les domaines de l’innovation et du développement de la technologie appliquée à l’alimentation des poissons d’élevage dans le monde. Nos systèmes d’extrusion bivis sont conçus de façon à produire de la nourriture qui répond aux exigences nutritionnelles des poissons et autres animaux aquatiques avec un contrôle précis de la taille et de la densité, tout en respectant les normes les plus élevées en matière de qualité de l’eau et de développement durable.

Comment la nourriture pour poissons est-elle fabriquée ?

Fish feed and diesDes ingrédients tels que la farine de poisson, des céréales, des protéines végétales  et autres sont sélectionnés et broyés en fonction des exigences spécifiques propres aux animaux aquatiques en matière d’apport nutritionnel et de taille des pellets.

La composition granulométrique est un facteur clé pour la fabrication de granules de grande qualité : dès lors, l’étape du broyage est une importante opération de l’unité. La poudre est mélangée avec des ingrédients secondaires comme des vitamines, des pré-mélanges de minéraux, etc. avant le pré-conditionnement.

Ensuite, la cuisson-extrusion qui est l’opération au cœur du processus se déroule en trois étapes : pré-conditionnement, cuisson-extrusion et texturation / mise en forme. La cuisson-extrusion bivis permet, grâce à sa parfaite capacité de mélange et au contrôle de paramètres comme le cisaillement, la température, le temps de séjour, etc. d’atteindre les normes physiques et nutritionnelles les plus élevées. Par le biais d’une injection directe de vapeur, d’un dispositif de dégazage, d’une vitesse de vis variable, d’une composition de vis modulable et d’un refroidissement efficace du cylindre, les conditions de cisaillement et de température sont parfaitement contrôlées. Ces paramètres permettent la fabrication de granulés avec des propriétés fonctionnelles et nutritionnelles optimisées telles que la densité apparente, des pellets parfaitement calibrés, un degré de cuisson précis, des ratios protéines-lipides adaptés aux divers espèces aquatiques.

Clextral propose son système de séchage Rotante pour déshydrater les aliments sensibles, les aliments pour crevettes ou les micro-pellets imposant une précision extrême en matière de séchage tout en maintenant une répartition très étroite de la teneur en humidité.

Les pellets peuvent ensuite être enrobés d’huile et autres additifs et refroidis pour achever le processus.

Les + des lignes de transformation bivis de Clextral

BC 160
Nos systèmes d’extrusion bivis pour production de fish feed, alimentation pour poissons d’élevage, présentent les avantages suivants :

  • Flexibilité en matière d’ingrédients pour la transformation d’une large gamme de matières premières
  • Intégrité des produits par le biais d’un processus de mélange intensifié donnant une matière fondue homogène avec une excellente gélatinisation des amidons et la construction d’une matrice protéinique
  • Contrôle total des paramètres des processus et automatisation pour garantir les bons niveaux de densité et les caractéristiques de flottement ou de coulaison avec des teneurs en matières grasses élevées pour les salmonidés
  • Précision de la mise en forme et des dimensions des aliments calibrés de 0,5 à 30,0 mm.
  • Maintenance réduite avec des pièces d’extrusion et de séchage standardisées, un accès intégré facile
  • Services de suivi comprenant la formation et le support technique, l’expertise en matière de conception, mise à jour d’automatisme et upgrade technique, des possibilités d’essais dans les trois centres de recherche de Clextral.
  • Capacités de 25 à 34 000 kg/h

Le saviez-vous?

Les lignes Clextral permettent de produire 2 millions de tonnes de nourriture pour poissons par an dans le monde entier.