Protein Summit 2019

Clextral sera partenaire « Silver » au Protein Summit à Lille (France), du mercredi 2 au vendredi 4 octobre 2019. Vous pourrez rencontrer des professionnels dans l’industrie alimentaire au cours de cet évènement afin d’échanger sur les innovations dans ce domaine.

Les différents thèmes abordés durant les conférences sont :

  • Protéine 2030
  • Distribution d’aliments à base de plantes et la restauration
  • Aliments riches en protéines
  • Ingrédients protéinés
  • Traitement des protéines

Aujourd’hui 40 à 50 % de la production de céréales dans le monde est destinée à l’alimentation animale. La production de 1kg de protéines animales nécessite entre 2 et 15kg de nourriture végétale. La technologie d’extrusion bivis de Clextral offre donc la possibilité de produire des protéines fibrées respectueuses de l’environnement, puisqu’elles permettent de réduire notre empreinte carbone.

protéine végétale fibrées protéine végétale fibrées protéine végétale fibrées

Cliquez ici pour vous inscrire et régler votre participation à la conférence.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site internet de l’événement Protein Summit.