Plant-Based Foods Summit 2020

Clextral participera à la 16ème édition virtuelle du Plant-Based Foods & Proteins Networking Summit & Exhibition, les 13 et 14 octobre 2020. Au cours de cet évènement, vous pourrez assister à de nombreuses conférences avec des experts sur les aliments d’origine végétale. Cet évènement unique en vidéo commencera à 9:00 AM CEST. 

Rejoignez-nous pour la conférence de Clextral avec notre expert, Sylvie Brunel, Product and Process Development Manager, le 14 octobre. Elle présentera une conférence intitulée « Planted Based Meat Analog » qui aura lieu entre 10:30 et 10:55 AM CEST. 

La technologie d’extrusion bivis de Clextral vous permettra de produire une large gamme de produits à base de protéines fibrées. La demande pour ces produits est en constante augmentation. Les consommateurs sont à la recherche d’alternatives saines et savoureuses à la viande. Ces produits à base de protéines fibrées sont utilisés en tant qu’ingrédients pour des plats végétariens/végétaliens ou sous forme de plats préparés complets. C’est également une alternative plus respectueuse de l’environnement puisqu’elle présente un bilan carbone bien moins élevé que celui de la viande ou même que d’autres substituts de viande.

Rendez-vous sur le site internet de l’évènement pour plus d’informations et pour s’inscrire.