Le couscous reconnu comme Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité par l’UNESCO

Le couscous plat emblématique et ancestral a été reconnu par lUNESCO comme Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité !

Les savoirs, savoir-faire et pratiques liés au couscous sont à présent reconnus et protégés.

Clextral est le leader mondial incontesté pour la fourniture de lignes de fabrication de couscous clé en main. Nous concevons, fabriquons et installons des lignes de production de couscous. Elles offrent un procédé unique qui reprend la méthode traditionnelle de fabrication à la main : le couscous est mélangé et roulé, cuit à la vapeur, séché et tamisé pour obtenir des tailles de graines régulières. Vous pouvez donc fabriquer un produit traditionnel avec un « grain » de modernité !

A Clextral nous sommes fiers de cette reconnaissance de l’Unesco pour un met qui nous est cher et ce depuis longtemps ! 

Le couscous a de beaux jours devant lui au Maghreb et dans le monde.

couscous