Formation découverte de l’extrusion de produits à base de céréales, 19-21 juin 2019

Apprenez à fabriquer des produits aux céréales extrudées prêtes à consommer aimés des consommateurs qui peuvent améliorer vos rendements et vous ouvrir à de nouveaux marchés. Cette formation qui mélange théorie et démonstrations en direct permet de vous donner une vision globale complète de la théorie et des considérations pratiques des procédés d’extrusion.

Les démonstrations en direct se déroulent dans notre centre de recherche à Firminy, sur un extrudeur bi-vis Evolum 44+.  

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PROGRAMME:

Les principaux thèmes abordés durant cette formation sont :

  • Introduction au procédé d’extrusion
  • La technologie d’extrusion bi-vis
  • Matières premières et ingrédients
  • Enrobage et arômes
  • Démonstration de produits snacks, y compris le séchage et l’enrobage,
  • Démonstration sur les produits co-extrudés

Cliquez ici pour télécharger le programme détaillé.

A qui cette formation s’adresse ?

Aux débutants en Production, R&D, Ingénieurs, Qualité, Ventes/marketing cherchant à développer vos connaissances en Extrusion de Céréales prêtes à consommer, ce cours est conçu pour vous.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES :

La formation est en anglais et possède un nombre de places limitées.

LIEUX ET INSTALLATIONS :

Les cours théoriques ont lieu les matins à l’hôtel : Best Western, 2 Boulevard Pierre Desgranges,
42160 Andrezieux-Boutheon – Tel : +33 4 77 36 10 50

Les démonstrations ont lieu les après-midi à Clextral SAS France Clextral, Rue de Chazeau,
42700 Firminy – Tel : +33 4 77 40 24 99.

PRIX:

1 800€

L’inscription inclue le matériel propre à la formation, les démonstrations, et les déjeuners.

Cliquez ici pour procéder au paiement

Date limite d’inscription :

La date limite d’inscription est le 4 juin ou dès que le nombre de participants maximum a été atteint.

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