Formation AACCI sur céréales expansées

Le 5 juin, la station d’essai de Tampa s’est transformée en une véritable salle de cours sur l’extrusion, avec un extrudeur en fonctionnement fabricant des céréales soufflées, des démonstrations sur des équipements périphériques et une conférence sur l’extrusion des céréales. Les personnes présentes étaient des participants au « breakfast cereal short course » sponsorisé par « l’American Association of Cereal Chemists International (AACCI) ». Les participants à ce séminaire ont pu visiter Clextral Inc, voir le fonctionnement de la technologie d’extrusion bivis et discuter des procédés et des techniques de transformations.

Le séminaire co-dirigé par Leon Levine, PHD et Robert Miler, comprenait des sessions de cours enseignées par des industriels expérimentés, représentants et consultants pour les plus grandes marque de céréales pour petits dejeuner, incluant Robert Fast, Gary Fulcher, Douglas Hanify, Jenni Harrington, Hadrien Delemazure, Ian Purvis, John Rebhorn, et Michael Stewart. Merci à tous les participants !

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