Food Drying Technology

Clextral sponsorisera la conférence Food Drying Technology présentée par le FIE et FoodStream, en coopération avec le centre d’innovation alimentaire du CSIRO. Cet évènement se tiendra en ligne du mardi 2 mars au mercredi 3 mars entre 8:30 et 16:30.

Cette conférence se concentrera sur une des opérations les plus utilisées dans l’industrie alimentaire : la technologie de séchage. De nombreux aspects de cette technologie seront présentés au cours de ces deux jours. Vous en serez plus sur les produits séchés, les théories de bases, les systèmes de séchages, le rôle de l’eau et bien plus (cliquez ici pour découvrir le programme). Une démonstration en laboratoire aura lieu le premier jour et une visite de l’usine pilote le deuxième jour.

Clextral est spécialisé dans la technologie d’extrusion bivis et propose la technologie de séchage pour fabriquer des produits spécifiques et atteindre la qualité requise :

  • Qualité du produit et caractéristiques
  • Gamme
  • Rentabilité
  • Impact environnemental

Le processus de séchage est essentiel parce qu’il permet d’allonger la durée de conservation d’un produit, assurer la qualité et simplifier le transport. Clextral propose une gamme de système de séchage basée sur deux technologies différentes :

  • Sécheur à tapis Evolum® : pour les produits extrudés et expansés. Cela permet d’avoir des fonctions précises pour un séchage délicat, efficace et rentable qui vous permettra d’assurer la qualité du produit fini.
  • Sécheur Evolum® rotante : pour des produits denses, collants et sensibles à la chaleur. Ce sécheur fournit une action efficace et durable. Dans le même temps, il vous permet de réduire l’empreinte carbone. 

Clextral vous offre de nombreuses options dans le domaine de la technologie de séchage pour répondre à vos besoins et assurer la qualité de vos produits. Cet évènement est donc l’occasion parfaite pour en apprendre plus sur cette technologie.

Retrouvez plus d’informations sur le site internet du FIE et cliquez ici pour vous inscrire.