Extrusion of ingredients for plant-based products

Mardi 24 novembre, Clextral participera à un webinaire organisé par The Good Food Institute. Cet évènement est le dernier d’une série consacrée au thème : Protéines Alternatives – science et technologie. Il aura lieu à 14h (BRT).

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José Coelho (Americas Business Director – jcoelho@clextral.com) partagera son expérience sur l’extrusion des ingrédients pour les produits à base de végétaux. C’est une opportunité pour en apprendre plus sur les avantages de la technologie d’extrusion bivis pour produire ce type de produits tels que :

  • Plus de 15 ans d’expérience
  • Une large gamme de produits à base de protéines fibrées
  • Respect de l’environnement
  • Salubrité des aliments
  • Qualité
  • Fonctionnalité
  • Coût
  • Capacités variables

Ces produits sont une alternative à la viande. Les produits à base de protéines fibrées peuvent être utilisés comme ingrédients pour des plats végétaliens ou végétariens. Pour cela, Clextral offre un large choix d’extrudeurs avec différentes caractéristiques en fonction des produits que vous souhaitez produire. 

Ce webinaire est gratuit, n’hésitez donc pas à nous rejoindre pour cette présentation si vous êtes intéressés. Cliquez ici pour vous inscrire. 

Rendez-vous sur le site de The Good Food Institute pour avoir plus d’information. 

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