Clextral Learn est le programme de formation créé par Clextral pour répondre aux besoins de votre entreprise.
Un format pédagogique original et innovant
Avec notre expert formateur, découvrez les principes de la fabrication des produits agro-alimentaires expansés par extrusion, grâce à des vidéos, animations, outils et jeux engageants.
Objectifs de la formation :
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Connaître les différentes applications de l’extrusion agro-alimentaire
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S’approprier le vocabulaire et notions liées aux process d’extrusion agro-alimentaire
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Identifier les actionneurs process
Développez votre connaissance des procédés de fabrication des produits expansés, optimisez la qualité de vos produits et de votre production !
Thématiques clés
- Les différents produits extrudés
- Les facteurs d’influence du process
- Les matières premières et ingrédients
- La cuisson thermomécanique
Formation supplémentaire en option :
Notre formation peut être complétée par des essais produits dédiés et une formation sur l’enrobage.