Ligne de production de couscous

Clextral est le leader mondial incontesté pour la fourniture de lignes de fabrication de couscous clé en main. Notre procédé industriel unique réplique la méthode manuelle traditionnelle d’élaboration du couscous : le couscous est mélangé et roulé, cuit à la vapeur, séché et  tamisé pour obtenir des tailles de graines régulières. Notre expertise se base sur les connaissances du procédé développé à l’origine par Bassano (puis Afrem), un pionnier dans le domaine de la fabrication de couscous industriel dans les années 70.

Depuis, nos experts ont continuellement amélioré chaque composante de la ligne de production, y compris les sécheurs Rotante de conception unique, et ont développé une ligne aux capacités de production les plus élevées jamais mise en service capable de produire jusqu’à 3600 kg/h de couscous précuit.