Procédé de co-extrusion pour la fabrication de céréales fourrées au chocolat :

La co-extrusion est un procédé d’extrusion qui permet d’obtenir un produit associant deux textures : on extrude deux matières différentes afin de former un seul produit. Par exemple, on peut co-extruder une enveloppe croustillante à base de céréales et un fourrage fondant sucré ou salé.