Snacks

La technologie d’extrusion bivis Clextral permet aux industriels de l’agroalimentaire de fabriquer une gamme très large de snacks prêts à consommer :

  • Snacks directement ou indirectement (type snacks pellets) expansés , combinaisons co-extrudées, chips et crackers de céréales, croutons extrudés,…
  • Intégration de nombeuses matières premières :   céréales (mais, blé, avoine, orge, riz…), céréales entières et/ou mélange de céréales, céréales anciennes (amaranth, quinoa…), tubercules et racines …
  • Nouvelles caractéristiques telle que formes et textures innovantes, enrobages et fourrages variés (sucrés et salés)
  • Produits nutritionnels enrichis en fibres, vitamines et minéraux

La valeur ajoutée de Clextral

Depuis les années 80, les entreprises leader de fabrication de snacks extrudés ont choisi nos systèmes d’extrusion bivis pour la fabrication de snacks pour répondre aux exigences de leurs marchés en termes de qualités et variété de produits.

Le procédé d’extrusion bivis : rapide, simple, optimisé

  • Productif : systèmes de  production automatisée pour une production maitrisée, régulière et continue ; facilité et rapidité de changements de produits, rapidité de démarrage, facilité de nettoyage et de maintenance
  • Flexible favorisant l’innovation produit :
    • Grande variété de matières premières et de recettes possibles
    • Large éventail de formes, dimensions, recettes
    • Adaptation très simple pour étendre la gamme de produits
    • Ligne snacks multi-produits
  • Durable : procédé HTST (haute température temps court) générant des économies de matière premières, eau et énergie, facilité de maintenance, ligne compacte avec moins d’espace au sol
  • Support et formation pour maintenir la productivité et la compétitivité

Les experts Clextral, en collaboration avec les professionnels  de l’agroalimentaire, développent constamment des nouvelles solutions pour fabriquer une gamme toujours plus étendue de snacks de céréales.

Un partenaire pour le développement de nouveaux produits

Clextral met à votre disposition toute son expertise et ses centres d’essais pour développer des nouveaux produits et améliorer les procédés. Conception, tests de laboratoires, prototypages, fabrication de petites séries, simulation industrielle… les services R&D de Clextral aident à maîtriser et réaliser des innovations qui permettent de répondre, voire d’anticiper, sur les nouvelles tendances du snacking… dans le monde entier.

Plus d’informations sur les lignes de productions de snacks

 

Le saviez-vous ?

Le marché mondial des snacks prêts à consommer génère 500 à 600 Milliards de ventes par an et continuera à croître dans les années à venir.