TALLER SOBRE EXTRUSIÓN DE DOBLE TORNILLO PARA PROTEÍNAS A BASE DE PLANTAS 2020

Clextral, en colaboración con el Centro de Desarrollo de la Industria Alimentaria de Saskatchewan (SFIDC), le invita a la edición 2020 del Taller sobre extrusión de doble tornillo para proteínas a base de plantas que tendrá lugar los días 7 y 8 de octubre en Saskatoon, provincia de Saskatchewan, Canadá.

La evolución de la disponibilidad de alimentos a base de proteínas de plantas en el mercado se debe, en parte, a las expectativas y el interés de los consumidores, así como a los avances en las tecnologías de procesado de alimentos. Mientras los consumidores buscan mantener un equilibrio entre una alimentación medioambientalmente sostenible y el cuidado de la nutrición y la salud, las innovaciones en la producción de alimentos a base de plantas están adquiriendo cada vez más protagonismo.

Este taller se centrará en la diversidad de aplicaciones con proteínas a base de plantas desarrolladas utilizando la extrusión de doble tornillo.

Durante  2 días, los participantes aprenderán a elaborar alimentos extruidos a base de plantas con gran atractivo para los consumidores que pueden mejorar su rentabilidad y ampliar sus mercados. En el cursillo se combinan sesiones en el aula y demostraciones activas para, de este modo, ofrecer una visión amplia de las consideraciones teóricas y prácticas del proceso de extrusión aplicado a productos a base de plantas.

Los participantes podrán conversar con los expertos en extrusión de Clextral y el SFIDC, además de entablar contacto con otros profesionales del procesado de alimentos para adquirir nuevas perspectivas y conocimientos sobre estos productos innovadores.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Profesionales de la producción, I+D, ingeniería, control de calidad, ventas/marketing… Si participa en la toma de decisiones respecto a las tecnologías de procesado y le interesan las ventajas de la extrusión de doble tornillo, este cursillo está pensado para usted.

¡Plazas limitadas!

INFORMACIÓN ADICIONAL:

La inscripción incluye el material y las demostraciones del cursillo.

PRECIOS DEL CURSILLO (SOLO PAGOS EN LÍNEA)

800 USD con pago anticipado (hasta el 15 de agosto)

1000 USD después del 15 de agosto

¿LE INTERESARÍA PARTICIPAR EN ESTE TALLER?

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IMPORTANTE: Solo se confirmará su inscripción tras recibir el pago.

FECHA LÍMITE

La fecha límite para inscribirse es el 15 de septiembre o antes en caso de que se alcance el número máximo de participantes.

Nos reservamos el derecho de rechazar una inscripción si lo estimamos oportuno.

Si tiene alguna consulta, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de: contact@clextral.com / info@foodcentre.sk.ca

UBICACIONES E INSTALACIONES:

2335 Schuyler Street | Saskatoon, SK  S7M 5V1  CANADA