Un molde o matriz es una pieza situada en la sección de salida de la extrusora, con una o varias aberturas por donde el material que está siendo procesado sale de las mismas mediante la aplicación de presión. La geometría de los moldes se define según los parámetros de cada proceso: materias primas, recetas, producción, dimensiones del producto, etc. La función del molde es la de moldear productos de diferentes tamaños y estructuras. Los mismos pueden ser diseñados de diferente manera, teniendo en cuenta las características del producto a ser procesado.

Funciones del molde en el proceso de extrusión de doble tornillo

dies

  • Darle al producto la forma y el tamaño requeridos
    • Por ejemplo: el kit para chips multigrano permite agregar ondas al producto, o posibilitar la salida simultánea de productos
    • El kit Chipstik posibilita producir productos de forma rectangular (frituras crujientes), y la salida simultánea de varios productos
  • Darle al producto una estructura específica
    • Aperitivos y cereales expandidos
    • Proteínas texturizadas para lograr el encapsulamiento de aromas
  • Rellenar el producto utilizando un molde diseñado para combinar material expandido y relleno. El kit de coextrusión permite la producción y salida simultánea de productos (1 a 12, dependiendo del tamaño de la extrusora). Es por ello que es posible producir en la misma línea, tanto cereales rellenos con forma de pequeñas almohadillas como grandes panes crujientes rellenos.

bicoloration

  • Colorear productos utilizando un kit de bicoloración, lo cual implica que se pueden producir productos con diferentes formas y/o colores, con salida de diversos productos de manera simultánea (diferentes formas con el mismo color o con dos colores diferentes).

 

Ventajas de los moldes de Clextral

  • Selección de una gama completa de moldes adaptados a las especificaciones de las líneas o de los productos a ser procesados
  • Alta precisión técnica, diseñada para optimizar la salida de los productos extrudidos
  • Amplia gama de dimensiones y formas
  • La posibilidad de desarrollar moldes a medida, a fin de fabricar productos específicos mediante pruebas realizadas en estaciones de prueba, ideales para la validación de los procesos.