Tecnología de secado de alimentos

Clextral patrocinará la conferencia Tecnología de secado de alimentos que presentarán FIE y FoodStream en colaboración con el centro de innovación alimentaria CSIRO. Este evento se celebrará en línea del martes 2 al miércoles 3 de marzo, entre las 8:30 y las 16:30 h.

La conferencia versará sobre una de las operaciones que se realizan con más frecuencia en la industria alimentaria: la tecnología de secado. Durante estos dos días, se abordarán numerosos aspectos de esta tecnología, entre ellos, podrá profundizar su conocimiento de los productos secos, los principios teóricos básicos, los sistemas de secado o la actividad del agua (haga clic aquí para descubrir el programa). También está prevista una demostración de laboratorio el primer día y una visita a una planta piloto el segundo.

Clextral, especialista en la tecnología de extrusión de doble tornillo, ofrece también una tecnología de secado para la producción de productos específicos y el cumplimiento de los requisitos de calidad:

  • Calidad y propiedades de los productos
  • Escala
  • Rentabilidad
  • Impacto ambiental

Este proceso de secado es esencial porque amplía la vida útil de los productos, asegura la calidad y simplifica el transporte. Clextral ofrece una serie de sistemas de secado que se basan en dos tecnologías diferentes:

  • La secadora de cinta Evolum®: para productos extruidos y expandidos. Incorpora funciones precisas para un secado suave, eficaz y rentable que permite asegurar la calidad del producto acabado.
  • La secadora Evolum® Rotante: para productos densos, viscosos o sensibles al calor. Esta secadora proporciona una eficacia y una precisión de secado extraordinarias. Al mismo tiempo, presenta una huella de carbono reducida.

Clextral le ofrece numerosas opciones en el ámbito de la tecnología de secado para satisfacer sus necesidades y asegurar la calidad de sus productos. Por eso, este evento es la oportunidad perfecta para conocer más en profundidad esta tecnología.

Obtenga información detallada de este evento en el sitio web de FIE y pulse aquí para registrarse.