Proteínas fibradas
Proteínas texturizadas
Líneas de extrusión híbridas
Extrusion con alto contenido de humedad (HMEC)
Nuestras líneas de extrusión de doble tornillo mezclan, cocinan y transforman eficazmente ingredientes proteicos en condiciones de alta humedad. El amplio molde de enfriamiento optimiza la textura y la forma para la producción de productos fibrados de alto valor agregado con texturas análogas a las de la carne. Esta extrusora flexible de doble tornillo procesa una gran variedad de ingredientes proteicos vegetales para transformarlos en sucedáneos cárnicos con texturas de carne reales, entre ellas, pollo, cerdo, ternera o marisco.
Capacitación
Clextral Learn es el programa de formación creado por Clextral, Encuentre a continuación módulo para aprender más sobre en la extrusión
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Proteínas vegetales texturizadas (TVP)
Las líneas de extrusión de doble tornillo de Clextral permiten a nuestros clientes producir proteínas vegetales texturizadas de forma eficiente y económica. La flexibilidad del proceso de extrusión permite la fabricación de una gran variedad de productos terminados a partir de multitud de materias primas. Los moldes y las cortadoras se han diseñado para obtener diversas formas. Podemos suministrar desde líneas de I+D hasta líneas con una gran capacidad de producción.
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Líneas de extrusión híbridas para I+D
Diseñadas con fines de I+D, nuestras extrusoras de doble tornillo híbridas ofrecen la flexibilidad necesaria para procesar tanto proteínas vegetales texturizadas (TVP) como alimentos extruidos con alto contenido de humedad (HMEC). Los desarrolladores pueden zambullirse de lleno en la extrusión de proteínas con esta configuración híbrida flexible que permite alternar entre ambas aplicaciones con unos cambios mínimos.
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Satisfacemos sus necesidades en todo el mundo
Repuestos y actualización
Aseguramos el mantenimiento de su equipo y mantenemos su productividad gracias a nuestro centro de producción con sede en Francia.
Soporte y asistencia técnica
Dondequiera que esté, nuestros equipos están disponibles para ayudarlo, en el sitio y de forma remota.
Contrato de mantenimiento personalizado
El Programa de Servicio de Extrusión (ESP) es nuestro contrato personalizado, solución completa y rentable para asegurar el mantenimiento de sus líneas de producción.