Filled cerealsEl sistema de coextrusión utilizado por Clextral les permite a los fabricantes de alimentos producir una amplia variedad de cereales rellenos listos para el consumo.

Cereales rellenos de sabor

Los productos azucarados y rellenos listos para ser consumidos en el desayuno están compuestos por cereales directamente expandidos y coextrudidos y barras que contienen crema, almíbar y diferentes clases de pastas dulces.  Los mismos son particularmente innovadores y fácilmente adaptables para poder satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores. Clextral y sus clientes están constantemente desarrollando nuevos productos, con una gran variedad de partes externas y rellenos realmente sabrosos y nutritivos.

El sistema de coextrusión de Clextral proporciona:

Eficiencia del procesoco-extrusion kit

  • Flexibilidad de ingredientes  ideal para procesar una amplia variedad de  :
    • Partes externas de los productos con diferentes granos de cereales y granulaciones : trigo, arroz, maíz, cebada, centeno, avena, quinoa, amaranto, trigo alemán, trigo sarraceno, etc.
    • Rellenos : gelatinas, pastas de fruta, miel, yogur etc.
    • Formas : almohadillas, tubos, barras, triángulos, nueces, bolitas, óvalos largos y cortos y formatos artesanales.
  • Técnicas de procesamiento y producción probadas, y amplia experiencia
  • Moldes para coextrusión fabricados por expertos, con diseño de flujo optimizado

Ventajas del producto

  • Producto de alta calidad y consistencia
  • Moldes específicamente prediseñados para producir una amplia variedad de formas
  • Prestaciones de procesamiento que permiten elaborar una gran variedad de recetas para rellenos
  • Múltiples texturas, colores y cubiertas

En un sistema típico de procesamiento por coextrusión se utilizan dispositivos alimentadores y recipientes de mezcla para procesar la cáscara de los cereales y los rellenos, así como también extrusoras de doble tornillo (husillo) y equipamiento de moldeo. Por otra parte, se pueden agregar secadores de banda y tambores de recubrimiento cuando se desee llevar a cabo aplicaciones específicas y diferentes diseños de productos.

Los copos de cereal también pueden ser elaborados en las mismas líneas, usando equipamiento complementario.

Obtenga más información sobre cómo son elaborados los cereales directamente expandidos y coextrudidos.