Ready to eat breakfast cereals

Cereales para el desayuno listos para el consumo : la polivalencia de la tecnología de extrusión de doble tornillo

La tecnología de extrusión de doble tornillo  de Clextral permite la elaboración de una amplia variedad de productos para el desayuno listos para el consumo:

  • Cereales directamente expandidos, copos y combinaciones coextrudídas
  • Integración de nuevas materias primas: maíz blanco o amarillo, trigo, arroz, cebada, avena, etc.
  • Productos con nuevas características: formas, texturas, colores, coberturas y rellenos
  • Productos nutritivos enriquecidos con fibras, vitaminas y múltiples cereales.

El valor agregado aportado por Clextral

Clextral fue la primera empresa del mundo en dedicarse a producir cereales para el desayuno listos para ser saboreados utilizando la tecnología de extrusión, en 1970. Desde ese momento, se ha ido especializando constantemente y se ha convertido en un líder mundial en ese campo, superando los 150 clientes alrededor del mundo, entre los que se incluyen los grupos productores de alimentos más importantes a nivel mundial así como también empresas locales.

El proceso de extrusión de doble tornillo: más veloz, más simple y altamente rentable

  • Tiempo de producción más breveResearch center
  • Uso de espacio reducido
  • Sistemas de producción automatizados ideales para lograr un proceso de producción continuo y consistente
  • Procesos flexibles: inicios más rápidos, conversión gradual y método de limpieza más sencillo
  • De fácil mantenimiento y con sistemas auto-limpiantes
  • Amplia gama de opciones de procesamiento ideales para una gran variedad de ingredientes y materias primas
  • Asistencia y capacitación a fin de mantener la productividad y la competitividad

Los expertos de Clextral en colaboración con profesionales especializados en la fabricación de alimentos están constantemente desarrollando nuevas soluciones destinadas a producir una, cada vez más amplia, selección de productos para el desayuno listos para el consumo.

Un socio para el desarrollo de nuevos productos

Clextral ofrece su experiencia y sus instalaciones para que los clientes puedan probar nuevas recetas y mejorar sus procesos. En nuestras instalaciones emplazadas en Francia y Tampa (Florida-USA) y con o sin la ayuda de nuestros expertos, los clientes podrán probar conceptos, diseñar productos, usar los laboratorios para la formulación de recetas, elaborar prototipos, realizar pruebas pre-industriales y poner en marcha fases de preparación y aumento de la producción de manera independiente y confidencial. Clextral R&D (I+D) también se encarga de monitorear constantemente las preferencias de los consumidores y los diferentes estilos de vida, a fin de anticipar las tendencias relacionadas con productos de consumo para el desayuno,  a nivel mundial.

Obtenga más información sobre las líneas de producción de cereales expandidos para el desayuno

¿Sabía que…?

La demanda mundial de cereales para el desayuno se estima en $30 billones y ha ido aumentando a una tasa constante que oscila entre el 4-5% anual durante los últimos 10 años. Como signo distintivo de los tiempos en que vivimos, el aumento de dos dígitos es muy frecuente en varios países en vías de desarrollo, donde los consumidores buscan constantemente alimentos nuevos  que se adecuen mejor a sus necesidades.